Sana kestävä on tullut erittäin suosituksi viime vuosina, ja sitä käytetään nykyään kuvaamaan monia asioita. Artikkelissa tarkastellaan nopeasti käytännön kestäviä viljelytekniikoita.
Mutta ensin, mitä on kestävä maatalous? Yksinkertaisesti sanottuna kestävä maatalous on kasvi- ja eläintuotteiden, mukaan lukien elintarvikkeiden, tuotantoa tavalla, jossa käytetään viljelytekniikoita, jotka suojelevat ympäristöä, kansanterveyttä, yhteisöjä ja eläinten hyvinvointia.
Kestävän viljelyn ansiosta voimme tuottaa ja nauttia terveellisiä elintarvikkeita vaarantamatta tulevien sukupolvien mahdollisuuksia tehdä samoin. Kestävän maatalouden avain on oikean tasapainon löytäminen elintarviketuotannon tarpeen ja ympäristön ekosysteemien säilyttämisen välillä.
Kestävä maatalous edistää myös maatilojen taloudellista vakautta ja auttaa maanviljelijöitä parantamaan elämänlaatuaan. Maatalous on edelleen maailman suurin työnantaja, ja 40 prosenttia maailman väestöstä työskentelee siellä.
Käytännön kestävän viljelyn tekniikat
Tässä on muita kestäviä viljelykäytäntöjä, joita voit toteuttaa tilallasi.
- Viljelykierto ja biologisen monimuotoisuuden huomioon ottaminen
- Peitekasvien istuttaminen
- Perinteisen kynnön vähentäminen (muokkaus)
- Permaculture
- Orgaaninen tuholaistorjunta
- Karjan ja viljelykasvien integrointi maatiloilla
- Parempi vesihuolto
- Maatalousmetsätalouden käytäntöjen soveltaminen
- Järjestelmän kaikista osista huolehtiminen
- Polykulttuuriviljely
1. Viljelykierto ja biologisen monimuotoisuuden huomioon ottaminen
Viljelykierto on yksi tehokkaimmista ja riittävimmistä kestävän viljelyn tekniikoista. Se on tekniikka, jossa viljellään eri kasveja joka kaudella saman kasvin sijaan yhä uudelleen.
Erilaisten kasvien istuttamisella on monia etuja, mukaan lukien parantunut maaperän terveys, tuholaistorjunta ja hyönteisten hallinta. Esimerkiksi tuholaistorjunnassa niin monet tuholaiset suosivat tiettyjä viljelykasveja. Jos tuholaisilla on tasaista ravintoa, ne voivat kasvattaa populaatiotaan huomattavasti.
Yhteisviljely (erilaisten kasvien kasvattaminen samassa paikassa) ja monivuotinen viljelykierto ovat esimerkkejä viljelykasvien monimuotoisuuden lähestymistavoista.
Lisäksi kun samaa satoa viljellään pellolla vuodesta toiseen, sadon tarvitsemat ravinteet loppuvat lopulta. Tämä ei ole vain haitallista maaperälle, vaan myös sadot alkavat lopulta horjua, koska ne eivät löydä tarpeeksi ravinteita kasvaakseen täysimääräisesti.
Viljelykierto voi olla yksinkertaista, sillä vain muutamia kasveja pyöritetään jatkuvasti. Tai ne voivat olla monimutkaisempia, ja niissä on monia, monia erilaisia viljelykasveja ja jopa karjaa, jotka pyöritetään jokaiselle pellolle ja sieltä pois.
2. Peitekasvien istuttaminen
Kestävässä maataloudessa maanpeitekasveja istutetaan hidastamaan maaperän eroosiota ja parantamaan veden saatavuutta. Ne voivat myös auttaa torjumaan tuholaisia tai kasvitauteja ja samalla edistää luonnon monimuotoisuutta.
Istuttamalla peitekasveja, kuten apilaa tai kauraa, viljelijä voi saavuttaa tavoitteensa estää maaperän eroosio, hillitä rikkakasvien kasvua ja parantaa maaperän laatua. Peitekasveja, kuten apilaa, ruista tai karvaista virnaa, istutetaan sesongin ulkopuolella, jolloin maaperä saattaisi muuten jäädä paljaaksi.
Joitakin yleisiä peittokasveja ovat:
- Palkokasvit, kuten punainen apila, virna, herneet ja pavut.
- Viljat, kuten ruis, vehnä, ohra ja kaura
- Leveälehtiset kasvit, kuten tattari, sinappi ja rehuretiisi
Nämä peittokasvit täydentävät ja elvyttävät maaperän ravinteita, estävät maaperän eroosiota parantamalla maaperän terveyttä, kontrolloivat ja pitävät rikkakasvit kurissa sekä vähentävät rikkakasvien torjunta-aineiden ja synteettisten lannoitteiden tarvetta.
3. Perinteisen kynnyksen (muokkaus) vähentäminen
Maanmuokkaus valmistelee peltoja istutusta varten ja poistaa rikkakasvit. Se voi kuitenkin johtaa maaperän häviämiseen ja myös maaperän rakenteen tuhoutumiseen.
Suorakylvö- tai vähennyskylvömenetelmät, joissa siemenet kylvetään tai työnnetään suoraan häiriöttömään maahan, voivat auttaa vähentämään tai/tai ehkäisemään eroosiota ja parantamaan maaperän terveyttä.
4. Permakulttuuri
Tämä on elintarviketuotantojärjestelmä, jonka tarkoituksena on vähentää resurssien tuhlausta ja lisätä tuotannon tehokkuutta. Se on suunnittelujärjestelmä, joka soveltaa luonnossa esiintyviä periaatteita asutusalueiden kehittämiseen, jolloin ihmiskunta voi elää sopusoinnussa luonnon kanssa.
Permakulttuuri on hieman vaikeampi toteuttaa kuin monet muut käytännöt. Permakulttuurisuunnittelutekniikoita ovat:
- Yrttispiraalit
- Hugelkultur puutarhasänkyjä
- Avaimenreikä- ja mandalapuutarhat
- Kasvispiraalit
- Levyjen multaaminen
- Viljan viljely ilman maanmuokkausta
- Päässien luominen ääriviivalle pitämään vettä korkealla maisemassa.
Yleensä permakulttuuri on kokonaisvaltainen lähestymistapa elintarvikehuoltoon, jossa viljelijät tarkoituksella suunnittelevat toimintansa tasapainottamaan ekosysteemejä tavalla, joka kuvastaa luonnossa nähtyä.
Se keskittyy monivuotisten kasvien, kuten hedelmäpuiden, pähkinäpuiden ja pensaiden, käyttöön yhdessä toimimaan suunnitellussa järjestelmässä, joka jäljittelee kasvien toimintaa luonnollisessa ekosysteemissä.
Toisin kuin useimmat maatalouskäytännöt, permakulttuuri pyrkii tasapainottamaan ihmisten, eläinten, kasvien ja ympäristön tarpeet yhdeksi saumattomaksi järjestelmäksi. Se on suosittu käytäntö monille talonpitäjille, mutta sitä on paljon vaikeampi hallita kaupallisessa mittakaavassa.
5. Orgaaninen tuholaistorjunta
Mekaanisia ja biologisia torjunta-aineita ja muita toimenpiteitä voidaan käyttää tuholaispopulaatioiden torjuntaan ja samalla vähentää kemiallisten torjunta-aineiden käyttöä.
Esimerkiksi biointensiivinen integroitu tuholaistorjunta (IPM). Tämä lähestymistapa perustuu olennaisesti biologisiin menetelmiin kemiallisten menetelmien sijaan. Se korostaa myös viljelykierron merkitystä tuholaistorjunnassa.
Kun tuholaisongelma on tunnistettu, integroitu tuholaistorjunta varmistaa, että kemiallisia ratkaisuja käytetään vain viimeisenä keinona. Integroitua tuholaistorjuntaa (IPM) sovellettaessa voidaan soveltaa järjestelmällisesti erilaisia menetelmiä, mukaan lukien mekaaniset ja biologiset torjuntatoimet, jotta tuholaispopulaatiot voidaan pitää kurissa ja samalla minimoida kemiallisten torjunta-aineiden käyttö.
6. Karjan ja viljelykasvien integrointi maatiloilla
Kasvi- ja eläintuotanto pidetään teollisessa maataloudessa tyypillisesti erillään, tässä tekniikassa eläimet pidetään kaukana rehun tuotantoalueista ja kasvit, jotka kasvavat kaukana runsaista lannan lannoitteista.
Suuri ja lisääntyvä näyttö viittaa siihen, että kasvi- ja eläintuotteiden yhdistäminen voi parantaa tilan tehokkuutta, tuottavuutta ja kannattavuutta.
7. Parempi vesihuolto
Vedenhallintaa toteutetaan ensin valitsemalla oikeat viljelykasvit. Valitaan paikallisia viljelykasveja, jotka sopeutuvat paremmin alueen sääolosuhteisiin. Kuiville alueille on valittava viljelykasveja, jotka eivät vaadi liikaa vettä.
Kastelujärjestelmien tulee olla hyvin suunniteltuja; Muuten kehittyy muita ongelmia, kuten jokien ehtyminen, kuiva maa ja maaperän huononeminen.
Sadeveden keruujärjestelmiä voidaan käyttää kuivuusolosuhteissa. Lisäksi kunnallista jätevettä voidaan kierrätyksen jälkeen käyttää kasteluun.
8. Maatalousmetsätalouden käytäntöjen soveltaminen
Agrometsätalouteen kuuluu puiden ja pensaiden yhdistäminen viljelykasvien tai laidunten joukossa. Agrometsätalousjärjestelmissä puut luovat suotuisan mikroilmaston, joka ylläpitää suotuisaa lämpötilaa ja maaperän kosteutta ja suojaa samalla satoa tuulelta ja rankkasateelta.
Puilla on toinen tärkeä rooli. Ne vakauttavat maaperää, minimoivat ravinteiden valuntaa ja parantavat maaperän rakennetta. Peltometsätalous tarjoaa viljelijöille varjoa ja suojelee kasveja, eläimiä ja vesivaroja , samalla kun he voivat ansaita lisätuloja hedelmä- tai pähkinäsadosta puiden tai pensaiden osallistavan viljelyn ansiosta.
Ajan mittaan maatalousmetsätaloudesta on tullut yksi maanviljelijöiden tehokkaista työkaluista kuivilla alueilla, joiden maaperä on alttiina aavikoitumiselle. Ruokakasvien terveen kasvun edistämisen ja maaperän hedelmällisyyden ylläpitämisen lisäksi tämän viljelyjärjestelmän puut tarjoavat puuta ja hedelmiä lisätulonlähteenä maanviljelijöille.
Näissä järjestelmissä on monia mahdollisuuksia tuotteiden monipuolistamiseen. Viljelijät voivat kasvaa jopa kokonaisen syötäväksi kelpaavan metsän kasvattamiseen.
9. Järjestelmän jokaisesta osasta huolehtiminen
Kasvatamattomat tai vähemmän intensiivisesti viljellyt maat nähdään välttämättöminä kestävälle maataloudelle. Luonnollinen kasvillisuus purojen tai preeriakasvikaistaleiden vieressä esimerkiksi peltojen sisällä tai ympärillä voi auttaa minimoimaan eroosiota ja vähentämään ravinteiden valumista. Se tukee myös mehiläisiä ja muita pölyttäjiä ja lisää yleistä biologista monimuotoisuutta.
10. Polykulttuuriviljely
Tämä tekniikka yrittää jäljitellä luonnollisia periaatteita parhaan sadon saavuttamiseksi, ja se on samanlainen kuin viljelykierto. Se tarkoittaa useiden lajien kasvattamista yhdellä alueella.
Nämä lajit täydentävät usein toisiaan ja auttavat tuottamaan suuremman valikoiman tuotteita yhdellä koealalla hyödyntäen samalla täysin käytettävissä olevia resursseja.
Suuri biodiversiteetti tekee järjestelmästä kestävämmän sään vaihteluille, edistää tasapainoista ruokavaliota ja soveltaa luonnollisia mekanismeja maaperän hedelmällisyyden ylläpitämiseksi.
Yhteenveto
Keskustelumme pohjalta näiden tekniikoiden käyttäminen maatalouskäytännöissäsi ei vain paranna tuottoasi, vaan se myös antaa sinulle terveellisempiä tuotteita sekä auttaa ylläpitämään ja suojelemaan ympäristöämme.