Tässä viestissä aiomme puhua ytimekkäästi erosta luomuviljelyn ja tavanomaisen viljelyn välillä. Luomuviljely ja perinteinen viljely ovat kaksi eri tapaa tuottaa ruokaa ja muita maataloustuotteita.
Luomuviljely sisältää sadon ja eläinten kasvattamisen ilman synteettisten torjunta-aineiden, lannoitteiden käyttöä, geneettisesti muunnettuja organismeja (GMO:t) tai säteilytystä. Sitä vastoin perinteinen viljely on voimakkaasti riippuvainen näistä panoksista sadon lisäämiseksi ja tuholaisten ja tautien hallitsemiseksi.
Yleensä maanviljelyssä viljellään satoa ja kasvatetaan karjaa ruokaa, kuitua ja muita tuotteita varten ihmisten elämän ylläpitämiseksi. Sivilisaation myötä erilaiset viljelyjärjestelmät kehittyivät.
Vastauksena maataloustuotteiden nopeasti kasvavaan kysyntään otettiin vihreän vallankumouksen myötä käyttöön perinteinen viljelyjärjestelmä.
Muutaman vuosikymmenen jälkeen maataloustutkijat ovat kuitenkin ymmärtäneet ekologiset vahingot ja kielteisiä terveysvaikutuksia tavanomaisesta maataloudesta ja otettiin käyttöön luomuviljelyjärjestelmä.
Suurin osa luomuviljelyn periaatteista on peräisin alkuperäisestä systeemistä, jota harjoitettiin tuhansia vuosia.
Nykyään ihmiset eivät ole kiinnostuneita vain pöydällä olevien ruokien valikoimasta, vaan myös sen alkuperästä. Miten sitä kasvatetaan ja mitä vaikutuksia sillä on terveyteen, ympäristöön ja planeettaan?
Tässä yhteydessä keskustelemme eroista, joita on kahden yleisimmin käytetyn tekniikan välillä elintarviketuotannossa. Jos olet vielä hämärän peitossa tavanomaisen ja luomuviljelyn erottavista tekijöistä, autamme sinua kuromaan kiinni.
Sisällysluettelo
Mitä on perinteinen viljely?
Perinteinen viljely (CF) sisältää suuren määrän kemiallisia lannoitteita ja torjunta-aineita hehtaarisadon lisäämiseksi. Kemiallisia ja synteettisiä lannoitteita ja torjunta-aineita ei käytetä luomuviljelyssä (OF) niiden haitallisten ympäristövaikutusten vähentämiseksi. Sen sijaan kasvitähteitä tai karjanlantaa käytetään parantamaan maaperän hedelmällisyyttä.
Perinteistä viljelyä pyritään saavuttamaan mahdollisimman suuren tuottavuuden saavuttamiseksi nykyaikaisella tekniikalla, ottamatta paljon huomioon elintarviketurvallisuutta tai ympäristön saastuminen.
Synteettisten kemikaalien, geneettisesti muunnettujen organismien ja integroitujen tuholaistorjuntajärjestelmien käyttö on hyvin yleistä tavanomaisessa viljelyssä.
12 Luomuviljelyn ja tavanomaisen viljelyn välinen ero
Tässä on joitain keskeisiä eroja luomuviljelyn ja tavanomaisen viljelyn välillä:
- Synteettisten lannoitteiden käyttö
- Geneettisesti muunnettujen organismien (GMO) käyttö
- Kansalliset ja kansainväliset standardit
- Ympäristöystävällisyys
- kestävyys
- Taudin vastustuskyky
- Terveysongelmat
- Ympäristöongelmat
- Hyödyntäminen ja tasapaino
- Kustannussyöttö
- Maaperän terveys
- Eläinten hyvinvointi
1. Synteettisen lannoitteen käyttö
Luomuviljely rajoittaa käyttöä kokonaan kemialliset lannoitteet ja synteettiset torjunta-aineet. Se riippuu orgaanisista menetelmistä, kuten lannasta, maatalouskemikaaleista, luonnollisista lannoitteista ja kompostihylkää kaikki synteettiset asiat.
Sitä vastoin perinteinen viljely riippuu synteettisistä kemiallisista lannoitteista tuotannon lisäämiseksi. Synteettisiä maatalouskemikaaleja, kuten epäorgaanisia lannoitteita, synteettisiä torjunta-aineita, kasvunedistäjiä jne. käytetään yleisesti.
Kemikaalien käyttöä vähentämällä luomuviljely estää ympäristön pilaantuminen ja parantaa tuotteiden laatua, mikä johtaa ravitsevampien tuotteiden tuotantoon.
2. Geneettisesti muunnettujen organismien (GMO) käyttö
Yhdistelmä-DNA-tekniikalla tuotetut geneettisesti muunnetut organismit (GMO:t) eivät ole sallittuja luomuviljelyssä. Sen sijaan se kannustaa käyttämään luonnonlannoitteita, orgaanista lantaa ja kompostia.
Samalla kun keskitytään vuoroviljely ja täydentäminen luonnonvarat. Perinteisessä maataloudessa tällaisia rajoituksia ei ole saatavilla, GMO:eja käytetään paljon paremman sadon ja taudin vastustuskyvyn parantamiseksi.
3. Kansalliset ja kansainväliset standardit
Luomuviljelylle on olemassa kansallisia ja kansainvälisiä standardeja, mutta en löytänyt sellaisia standardeja tavanomaisesta maataloudesta. Maanviljelijöiden tulee ennen luomutuotteidensa myyntiä hankkia todistus siitä, että he harjoittavat luomuviljelyn standardien mukaista maataloustoimintaa.
Siksi tavallisen tilan muuttaminen luomutilaksi kestää muutaman vuoden, ja viljelyjärjestelmää valvotaan jatkuvasti. Tällaista sertifiointijärjestelmää tai valvontaa ei voida soveltaa tavanomaiseen viljelyyn. Sertifioidut luomutuotteet ovat kuitenkin erittäin kalliita verrattuna muihin markkinoilla oleviin tuotteisiin.
4. Ympäristöystävällisyys
Luomuviljelyjärjestelmä on ympäristöystävällinen järjestelmä, ja maaperän ja veden suojelun lähestymistapoja, biologisen monimuotoisuuden suojelun lähestymistapoja jne. käytetään yleisesti vähentämään ympäristön saastuminen nollaan.
Tällaiset lähestymistavat eivät ole yleisiä tavanomaisessa maataloudessa, ja ympäristön saastuminen on suhteellisen suuri.
5. kestävyys
Luomuviljelyssä on enemmän kyse kestävyydestä. Päätavoitteena on elintarviketuotanto, joka ei vaaranna luontoa, terveyttä tai luonnonvaroja. Se keskittyy enemmän pitkän aikavälin hyötyihin kuin lyhyen aikavälin hyötyihin.
Se käyttää luontoa kunnioittavia ja suojelevia tekniikoita uusiutumattomat resurssitja pitää ne hyvässä kunnossa nykyisiä ja tulevia sukupolvia varten.
Sen sijaan perinteinen viljely ei ole kestävää, vaan keskittyy enemmän tuottoon. Luomuviljely keskittyy kestävään kehitykseen. Ruoan tuotanto ekologiasta ja ympäristöstä huolehtien on pääperiaate.
Perinteisellä viljelyllä tavoitellaan vain satoa. Päätavoitteena on puristaa mahdollisimman paljon tuotantoa. Se ei ota huomioon kauaskantoisia vaikutuksia terveyteen, ekologiaan ja ympäristöön.
Sen sijaan lyhyen aikavälin hyötyjä arvostetaan enemmän, synteettisiä kemikaaleja ja rajoitettujen aineiden voimakasta hyödyntämistä. luonnonvarat.
6. Taudin vastustuskyky
Luonnonmukainen viljely on herkkä taudeille ja tuholaisten hyökkäyksille. Perinteinen viljely on sopeutunut paremmin tautien kestävyyteen torjunta-aineiden ansiosta.
7. Terveysongelmat
Luomuviljelyyn ei liity terveysriskejä, koska siinä ei ole haitallisia kemikaaleja. Tavanomaisessa maataloudessa kemiallisten lannoitteiden ja torjunta-aineiden runsas käyttö aiheuttaa laajoja terveysriskejä.
8. Ympäristökysymykset
Luomuviljelyä mainostetaan usein enemmän ympäristöystävällinen se parantaa yleistä ekologiaa kuin perinteinen viljely, koska se keskittyy vähentämään synteettisiä tuotantopanoksia ja edistämään biodiversiteettija maaperän eroosion minimoiminen ja veden saastuminen.
Perinteiset viljelymenetelmät osoittautuvat haitallisiksi maalle, maaperälle ja vedelle. Vaikka sekä luonnonmukaisella että tavanomaisella viljelyllä on hyvät ja huonot puolensa, toisen valinta riippuu usein yksilöllisistä mieltymyksistä ja arvoista.
Jotkut kuluttajat voivat asettaa luonnonmukaisia viljelykäytäntöjä etusijalle kokemiensa terveyshyötyjen ja ympäristön kestävyyden vuoksi, kun taas toiset saattavat suosia tavanomaista viljelyä sen korkeamman tuoton ja alhaisempien hintojen vuoksi.
9. Hyödyntäminen ja tasapaino
Luomuviljelyssä kunnioitetaan resurssien käyttöä. Sillä pyritään lisäksi estämään näiden luonnonvarojen ehtyminen. Lisäksi se ottaa käyttöön prosesseja, jotka parantavat näiden resurssien laatua.
Päinvastoin, perinteinen viljely pyrkii hyödyntämään luonnonvaroja ilman asianmukaista huomioimista ja tasapainon säilyttämistä.
10. Kustannussyöttö
Luomuviljely voi olla perinteistä viljelyä kalliimpaa, mikä johtuu pääasiassa luonnonmukaisten tuotantopanosten korkeammista kustannuksista ja työvoimavaltaisista käytännöistä. Luomuviljelijät välttävät synteettisiä lannoitteita ja torjunta-aineita, jotka voivat olla suhteellisen edullisia luomuvaihtoehtoihin verrattuna.
Myös luonnonmukaiset viljelykäytännöt voivat vaatia enemmän käsityötä, kuten käsin kitkemistä, mikä voi olla aikaa vievämpää ja kalliimpaa kuin rikkakasvien torjunta-aineiden tai mekaanisten työkalujen käyttö. Nämä tekijät voivat nostaa tuotannon kokonaiskustannuksia ja tehdä luomutuotteista kalliimpia kuluttajille.
Luomuviljely voi myös tarjota pitkän aikavälin kustannussäästöjä parantamalla maaperän terveyttä, vähentämällä ympäristön saastumista ja edistämällä ekologista kestävyyttä, mikä voi vähentää kalliiden tuotantopanosten tarvetta ja parantaa tilan kestävyyttä.
Kaiken kaikkiaan luomuviljelyn kustannukset verrattuna perinteiseen viljelyyn riippuvat erityisistä olosuhteista ja kontekstista, eikä aina ole selvää, kumpi on halvempaa tai kustannustehokkaampaa.
Tietoisen päätöksen tekemiseksi on tärkeää ottaa huomioon eri viljelyjärjestelmien pitkän aikavälin taloudelliset, sosiaaliset ja ympäristölliset hyödyt ja kustannukset.
11. Maaperän terveys
Luomuviljely asettaa etusijalle maaperän terveyden ja hedelmällisyyden sellaisilla käytännöillä kuin viljelykierto, peittoviljely ja kompostointi. Sen sijaan perinteinen viljely voi johtaa maaperän hajoaminen synteettisten materiaalien raskaan käytön ja intensiivisten maanmuokkauskäytäntöjen vuoksi.
12. Eläinten hyvinvointi
Luomuviljelyssä painotetaan enemmän eläinten hyvinvointia, mukaan lukien luomurehujen käyttö, laitumelle ja ulkotiloihin pääsy sekä antibioottien käytön vähentäminen. Perinteiseen viljelyyn voi liittyä ruuhkaisia olosuhteita, kasvuhormonien ja antibioottien käyttöä eläinten kasvun ja terveyden edistämiseksi.
Yhteenveto
Yhteenvetona voidaan todeta, että sekä luonnonmukaisella että tavanomaisella viljelyllä on vahvuutensa ja heikkoutensa, ja valinta näiden kahden välillä riippuu niiden ympäristövaikutuksista, terveyshyödyistä, taloudellisesta kannattavuudesta ja sosiaalisesta tasa-arvoisuudesta. yksilölliset prioriteetit ja olosuhteet.
Monet asiantuntijat ovat ehdottaneet, että yhtenäisempi ja kestävämpi lähestymistapa maatalouteen, jossa yhdistyvät sekä luonnonmukaisen että perinteisen viljelyn parhaat käytännöt, voi olla tehokkain tapa edistää kestävää ja oikeudenmukaista elintarvikejärjestelmää kaikille.
Viime kädessä on tärkeää ottaa huomioon eri viljelyjärjestelmien pitkän aikavälin taloudelliset, sosiaaliset ja ympäristölliset hyödyt ja kustannukset, jotta voidaan tehdä tietoisia päätöksiä, jotka tukevat kestävää ja terveellistä ruokajärjestelmää kaikille.
Suositukset
- 13 Teollisen maatalouden ympäristövaikutukset
. - 9 Kestävän kehityksen haitat
. - 10 Kestävän maatalouden ongelmat ja sen vaikutukset maatalouteen
. - 10 maatalouden kielteisintä ympäristövaikutusta
. - 18 parasta stipendiä naispuolisille maatalousopiskelijoille
Ahamefula Ascension on kiinteistökonsultti, dataanalyytikko ja sisällöntuottaja. Hän on Hope Ablaze Foundationin perustaja ja valmistunut ympäristöhallinnosta yhdessä maan arvostetuista korkeakouluista. Hän on pakkomielle lukemiseen, tutkimiseen ja kirjoittamiseen.