Ei ole epäilystäkään siitä, että useimmat ihmiset tuntevat nykyään englantilaisen saksanpähkinä. Kuka olisi harkinnut pähkinää vs musta pähkinä?
Saksanpähkinöitä viljeltiin tuhat vuotta sitten, ja ne mainittiin jopa Hammurabin säännöissä.
Historiallisesti uskotaan, että kreikkalaiset käyttivät valikoivaa jalostusta tuottaakseen suurennetun saksanpähkinän, johon olemme tottuneet nykyään. Vuosien varrella, persialainen pähkinä poimi nimen "Englannin pähkinä", koska englantilaiset kauppiaat esittelivät pähkinät ympäri maailmaa.
Mikä nykyään tunnetaan "englannin pähkinänä", tunnettiin Alta Californiana 18-luvulla? Fransiskaanimunkit alkoivat kasvattaa englantilaisia saksanpähkinöitä, jotka myöhemmin nimettiin uudelleen "Kaliforniaksi" tai "lähetyssaksanpähkinöiksi".
Sisällysluettelo
Mitä ovat saksanpähkinät?
saksanpähkinät ovat syötäviä siemeniä, joista on saatu puut nimeltään Juglan-lajit. Siinä on valtava määrä lisäravinteita, kuten proteiineja, perustyydyttymättömiä rasvoja, hiilihydraatteja, ravintoaineita ja kivennäisaineita. Saksanpähkinöitä kutsutaan myös "mielen ruoaksi", koska ne sisältävät tyydyttymättömiä Omega-3-rasvoja, jotka auttavat laajentamaan aivoja.
Seuraavat ovat saksanpähkinöiden hämmästyttävät edut:
- Terveyshyödyt: saksanpähkinöiden kivennäisaineita ovat kalsium, magnesium, fosfori, natrium, kalium, rauta, natrium, sinkki, kupari, mangaani ja seleeni, joita tarvitaan hyvän hyvinvoinnin ylläpitämiseen. Saksanpähkinöiden käyttö alentaa LDL:ää ja kehittää edelleen HDL:ää. Se vähentää sepelvaltimon vajaatoiminnan ja verenpainetaudin vaaraa
- Vähennä pahenemista: tämä on tulosta laadukkaasta polyfenolista seokset ja fytokemialliset aineet.
- Suora lepo: tämä johtuu melatoniinin läsnäolosta.
- Hyödyllinen iholle: saksanpähkinän siemenet ovat erittäin runsaasti antioksidantteja.
Mitä ovat mustat saksanpähkinät?
Mustat saksanpähkinät ovat kotoisin Pohjois-Amerikasta, erityisesti Kaliforniasta. Sitä syövät enimmäkseen intiaanit, ja se on suositumpi ohuemman kuoren ja miedomman maun vuoksi. Mustien saksanpähkinöiden oletetaan olevan voimakkaampi maku, mutta jotkut halveksivat niitä niiden kovan kuoren ja taipumuksen vuoksi jättää mustia tahroja kuluttajien käsiin.
Saksanpähkinät kasvavat sisään villit alueet, pääasiassa Yhdysvaltojen itä- ja keskiosissa. Kaliforniassa Hammonsissa sijaitsevalla yrityksellä on mustia saksanpähkinäkasveja, joita se tuottaa ja myy ostajille suuria määriä.
Pähkinä vs musta pähkinä: 6 merkittävää eroa
Selitettyään yksityiskohtaisesti, mitä saksanpähkinä ja musta pähkinä ovat, on välttämätöntä tietää niiden erot.
Ilman lisäkeskusteluja alla on kuusi merkittävää eroa saksanpähkinän ja mustan pähkinän välillä:
1. Mustassa pähkinässä on korkeampi proteiinipitoisuus kuin saksanpähkinöissä
Mustissa saksanpähkinöissä on eniten proteiinia muihin pähkinöihin verrattuna. Niissä on runsaasti A-vitamiinia, kuitua, rautaa ja antioksidantteja. Saksanpähkinät ovat täynnä proteiinia, terveellisiä rasvoja ja tärkeitä vitamiineja.
Sekä saksanpähkinä että musta saksanpähkinä sisältävät runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja ja antioksidantteja, jotka auttavat alentamaan verensokeria, tasapainottamaan suoliston bakteereja ja vähentämään kolesterolia.
Mustissa pähkinöissä on korkeampi proteiinipitoisuus kuin saksanpähkinöissä. Yksi kuppi mustia saksanpähkinöitä sisältää 32 grammaa proteiinia ja 8 grammaa kuitua, jotka sisältävät runsaasti rasvaa (toisin kuin yksi kupillinen saksanpähkinöitä, joissa on 16 grammaa proteiinia).
Mustat saksanpähkinät ovat myös täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten E-vitamiinia, folaatteja, rautaa, kaliumia ja magnesiumia.
2. Saksanpähkinöitä kasvatetaan ruokaa varten, kun taas mustia saksanpähkinöitä kasvatetaan niiden puun vuoksi
Vaikka mustat saksanpähkinät ovat erittäin maukkaita ja niitä on helppo löytää, ne eivät ole useimpien kuluttamiemme saksanpähkinöiden päätoimittaja, vaan englantilaiset saksanpähkinät.
Englannin pähkinöillä on paljon ohuempi ja helpommin särkyvä kuori kuin mustilla saksanpähkinöillä. Näin sen hedelmät on helppo korjata kokonaan.
Mustia saksanpähkinöitä kasvatetaan yleensä enemmän puun vuoksi, koska niiden hedelmät ovat vaikeasti korjattavissa kuorista. Sen puita käytetään huonekalujen valmistuksessa, airoissa, pyssyissä, arkuissa ja lattioissa. Puussa on suorasyinen kiehtovia tummia värejä.
3. Mustat saksanpähkinät ovat kovakuorisia, ja englantilaisilla pähkinöillä on ohut pehmeä kuori
Mustien saksanpähkinöiden kuoret ovat uskomattoman kovia ja luultavasti vahingoittaisivat sinua, jos vahingossa osuisit sellaisella. Mustat saksanpähkinäkuoret ovat niin kovia, että pähkinät tarvitsevat vasaran ja kovan pinnan poimiakseen.
Mustan pähkinän kuoria käytetään yleisesti hiekkapuhalluksessa. Niitä voidaan käyttää laivojen, savupiippujen ja jopa suihkumoottoreiden hiekkapuhallukseen.
Toisaalta englantilaisessa pähkinässä on pehmeämpiä ja ohuempia kuoria, jotka irtoavat helpommin kuin mustalla pähkinällä. Saksanpähkinöillä on toisinaan vaikeasti irrotettavat kuoret, jotka tarttuvat tiukasti niitä vasten siemenet, mutta ei verrattuna mustiin saksanpähkinöihin.
4. Mustat saksanpähkinät ovat ainoat pähkinäpuut, toisin kuin englantilaiset saksanpähkinät
Mustapähkinäpuut kasvavat kaikkialla Pohjois-Amerikassa Kanadasta Floridaan. Se kasvaa erityisen hyvin hiekkaisessa savimaassa tai savimaa ja se korjataan suurelta osin ja käytetään rakentamiseen, parkettilattiaan sekä jälkiruokiin ja leivontaan.
Mustat saksanpähkinät kasvavat helposti teiden varrella, kuten a rikkaruohoja ponnahtaa esiin karuilla metsäalueilla sen seurauksena metsäpaloja. Mustat saksanpähkinät kasvavat helposti myös täydessä auringossa, ja niiden kuoret ja pähkinät leviävät näkyvästi ympäröiville eläimille metsästämään ruokaa.
Nämä kasvit ovat allelopaattisia, mikä tarkoittaa, että ne tuottavat biokemiallisia aineita, joita kutsutaan jungloneiksi ja jotka vaikuttavat muihin kasveihin.
5. Mustan pähkinän kuoret tahraavat enemmän kuin saksanpähkinät
Mustat saksanpähkinät sisältävät jungloneja, jotka toimivat kuitujen peittausaineena. Tämä mahdollistaa materiaalien kestävän värjäyksen ilman muita aineita, jotka normaalisti salliisivat väriaineen tarttumisen.
Muut saksanpähkinät, kuten englantilainen pähkinä, tuottavat pienen määrän jungloneja verrattuna mustaan pähkinään. Mustan saksanpähkinän väriaine tulee sen kuorista, jotka peittävät hedelmän tai pähkinän. Väriaine uutetaan keittämällä mustan saksanpähkinän kuoria vedessä.
Kasvi- ja eläinkuiduilla neonvihreät, tennispallon kokoiset mustat saksanpähkinän kuoret tuottavat ruskeankeltaisesta mustaan värillistä väriä. Tämä vastaa aikaa, jonka materiaali on liotettu väriaineessa. Tämän kasvin rungoista saatu väriaine on niin voimakasta, että se voidaan säästää ja pakastaa värjäykseen ympäri vuoden.
6. Saksanpähkinäpuut kasvavat 40–60 jalkaa korkeiksi, kun taas musta saksanpähkinä kasvaa 75–100 jalkaa
Saksanpähkinöiden kypsyminen kestää luonnollisesti kauemmin ja tuottaa hyvän määrän pähkinöitä kuin vastineensa mustat saksanpähkinät. Molemmilla saksanpähkinöillä pähkinöiden tuottaminen kestäisi noin 4-6 vuotta ja yleensä 20 vuotta ennen kuin pähkinät voidaan korjata.
Musta pähkinäpuu on paljon jättiläinen kuin englantilainen pähkinäpuu ja kasvaa merkittäväksi korkeudeksi, 75-100 jalkaa korkeaksi ja levinneisyys noin 75-100 jalkaa leveäksi.
Viime aikoina musta pähkinä Virginia puu teki Kansallinen rekisteri mestaripuusta vuonna 2019 246 tuumaa, 104 jalkaa korkealla ja 56 jalkaa latvusleveydellä.
Useimmissa tapauksissa englantilainen pähkinäpuu kasvaa 40-60 jalkaa korkeaksi, paitsi Giant Ogden Utahissa (suurin englantilainen pähkinä), joka kasvaa jopa 80 jalkaa korkeaksi ja rungon ympärysmitta 223 tuumaa.
Kuinka tunnistaa musta pähkinäpuu
Kun olet lukenut, mistä mustassa pähkinä on kyse, on tärkeää, että saat myös täydelliset tiedot tämän kasvin identiteetin varmistamisesta.
On olemassa useita tapoja, joilla mustat saksanpähkinät voidaan tunnistaa; Näistä merkittäviä ovat niiden maku, valtava koko, aromaattinen tuoksu, sitkeät kuoret ja taipumus tahrata kuluttajan käsiä.
Mustat saksanpähkinät ovat valtavia lehtipuut aromaattiset lansolaattiset lehdet ja roikkuvat vihertävän keltaiset kukat. Ne tunnetaan tummanharmaastaan kuorestaan, sitkeistä kuoristaan ja mahtavasta maustaan. Ne tunnetaan myös koristeellisista arvoistaan niiden soikean kruunun levittävien oksien ja tiheän lehtien ansiosta.
Musta pähkinä tunnetaan myös kauneudestaan, mausteisesta aromaattisesta tuoksustaan ja syötävien pähkinöiden runsaudesta. Sen puu kasvaa noin 75–100 jalkaa korkeaksi lehdet, varret ja pähkinät, joista tulee pistävä haju murskattaessa.
Yhteenveto
Kun olet lukenut artikkelin läpi, oletetaan, että voit helposti ohjata sinua aina, kun valitset näiden kahden saksanpähkinän välillä. Jos haluat maukkaan saksanpähkinän suurilla pähkinöillä, jotka voivat parantaa ruokaasi, harkitse englantilaisia saksanpähkinöitä. Toisaalta musta pähkinä palvelisi koristeellisia tarkoituksiasi ja esteettisiä arvojasi, varsinkin huonekalujen valmistuksessa.
Suositus
- 10 parasta ratkaisua maaperän eroosioon
. - Vinkkejä karjankasvattajille kuivuuden aikana
. - Luonnonvarojen ehtyminen, syyt, seuraukset ja ratkaisut
. - 8 metsänsuojelujärjestöä maailmanlaajuisesti
. - 42 Maakaasun plussat ja miinukset